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2014-11-17 (Mon)
*11/1(土) あぶらカレイのスープ

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あぶらカレイ・紅水菜・大根・かぼちゃ・きのこペースト(舞茸・しめじ)・もずく・白米

チョビさん、初のカレイ!
焼いてから骨をはずし身をほぐしました☆

カレイは脂が多そうと何となく敬遠してたんですが低カロリーで良質なたんぱく質で
ビタミンB1、B2、D、タウリンが豊富だそうですね


*11/3(月) 牛肉とレンコンのシジミスープ

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牛もも肉・カブ・レンコン・サツマイモ・パプリカ・大根・きのこペースト(エリンギ・椎茸)・シジミ・リンゴ酢・白米

シジミをリンゴ酢でカルシウムが出るよう煮てエキスを出したら取り出して
野菜・お肉を順次煮ました


*11/8(土) 卵とじでリメイク仔羊のスープ

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↑<写真なし>と思ってたらデータ発見♪

冷凍していたスープを卵とじにして焼いたラム肉を
チョビは卵が好きなので大喜びでした


*11/9(日) 牛すじとカブのスープ

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↑<写真なし>と思ってたらデータ発見♪

牛すじ・白菜・カブ・水菜・人参・きのこペースト(舞茸・えのき茸)・もずく

牛すじは前日に2時間ほど煮て、一晩冷えて固まった脂を除きました
水だけでアクと取りながら下茹でした牛すじは臭味もなくてプルップル~♪
一口大に切りながら何口も味見しちゃいました(笑)


*11/16(日) 鮭の卵とじスープ

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生鮭・大根・水菜・さつまいも・パプリカ(赤)・人参・きのこペースト(舞茸・えのき茸)・おくら・卵・めかぶ・パセリ
ココナッツオイルも少量


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2014-11-09 (Sun)
*10/11(土) 生鮭とサツマイモのスープ

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鮭・大根・サツマイモ・きのこペースト(舞茸・しめじ)・もずく・白米
時間が空きすぎて他の具材忘れちゃった^^;


*10/13(月) 鶏むね肉と長芋のすり流し

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鶏むね肉・カブ・人参・パプリカ・長芋・きのこペースト・白米
これも写真で見える以外の具材を忘れちゃいました


*10/18(土) 牛ランプ肉の卵とじ

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牛ランプ肉・レンコン・大根・白菜・パプリカ・きのこペースト・めかぶ・白米・卵
他の具材は忘れちゃいました


*10/19(日) かじきマグロのとろろスープ

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かじきマグロ・キャベツ・長芋・パプリカ・きのこペースト・もずく・白米
他の具材は忘れちゃいました><


*10/25(土) 豚肉とカボチャのトマトスープ

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豚もも肉・キャベツ・もやし・カボチャ・トマト・パプリカ・きのこペースト・白米


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2014-10-06 (Mon)
*9/13(土) 鱈の卵とじスープ

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真鱈・卵・レンコン・大根・もやし・舞茸・しめじ・もずく
白米トッピング

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砂肝&豚レバー&わかさぎの3種ジャーキー作製♪


*9/15(祝) 牛すじとシジミのスープ

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牛すじ・大根・もやし・パプリカ(赤)・カボチャ・シジミ・舞茸・えのき茸・パセリ・りんご酢
シジミと牛すじは以前冷凍してたもの
シジミはカルシウムが貝から出るようにりんご酢で煮出し、エキスだけ抽出で中身はオットへ~
白米トッピング


*9/20(日) ブリとサツマイモのスープ

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ブリ・大根・サツマイモ・人参・舞茸・エリンギ・もずく
白米をトッピング


*9/28(日) 牛ランプ肉と鮭のスープ

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牛ランプ・生鮭・キャベツ・里芋・人参・しめじ・舞茸・めかぶ
白米トッピング


*10/4(土) 牛もつとおくらのスープ

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牛もつ・大根・レンコン・おくら・人参・ゴボウ・パプリカ(黄)・椎茸・舞茸
白米トッピング


↓翌日(10/5)は↓
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ニンごはんがおでんだったのでチョビの分も茹で卵を~贅沢に黄身だけの満月トッピング
余った白身はオットが食べました(* ´艸`)

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2014-09-10 (Wed)
*8/30(土) 真鱈と冬瓜のスープ

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真鱈・冬瓜・もやし・小松菜・もずく・エリンギ・舞茸・パセリ・大葉
ごはんをトッピング
小松菜は別茹で済み、もずく以降の食材ははブレンダ―でペーストに


*8/31(日) 牛肉のコーンスープ

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牛もも肉・キャベツ・水菜・長芋・とうもろこし・舞茸・しめじ
見えないけど ご飯も入ってます
牛肉はごま油で焼いてから軽く煮込みました
とうもろこしを煮てからキノコ類とブレンダ―に
舞茸の色でコーンスープの色が悪くなっちゃった(笑)


*9/7(日) ささみとパプリカのスープ

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鶏ささみ・キャベツ・さつまいも・豆苗・もやし・パプリカ(黄)・えのき茸・舞茸・めかぶ
トッピングに白米

きのこ類はブレンダーでペーストに


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2014-08-29 (Fri)
*8/17(日) 鱈とモロヘイヤの翡翠スープ

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鱈・カボチャ・もやし・モロヘイヤ・舞茸・白しめじ・エリンギ・大葉

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血便中のチョビの腸に刺激が少ないように、ブレンダーで細かく
普段は食感もと思い、包丁でみじん切りにしてますがブレンダー簡単だなー^^;
消化にも良いだろうし、今後どうしよ~

*8/23(土) 失敗スープ(鮭とキタアカリ)

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鮭・じゃがいも・キャベツ・モロヘイヤ・舞茸・しめじ・わかめ・もやし
トッピングに紫かいわれ大根とご飯
鮭とじゃがいも以外をブレンダーで細かくしたら具なしスープに><
食感も大事だと思うので、ブレンダーはキノコや海藻だけが無難かな。。

三日ほど前の私の夕飯の鮭を食べたそうにしてたチョビに
せっかく約束の鮭スープを作ったのに大失敗でした


*8/24(日) 牛すじのゴーヤチャンプルー風

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牛すじ・紅水菜・ゴーヤ・卵・人参・舞茸・エリンギ・めかぶ
トッピングはご飯
前日の失敗をふまえ、ブレンダーはキノコ類のみに~

前日に2時間茹でて冷蔵庫で一晩冷やした牛すじの固まった脂を除いてヘルシーに
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牛すじは500g弱あったので半分使用し、残りは2分割してスープと一緒に冷凍保存♪
牛すじを一口大に切ってる段階から大喜びなチョビさん(≧▽≦)
味見したら薬味もナシで煮ただけだけど、くさみもなくてホロホロで美味
味見が進んじゃった( ̄∇ ̄*)ゞ

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