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2013-04-29 (Mon)
*4/27(土)蒸しサツマイモとタンドリーチキン風スープ

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鶏むね肉・サツマイモ・もやし・アスパラ・シイタケ・しめじ・レンコン
トッピングは豆腐・パプリカ
レンコンをすりおろして、アスパラは別茹で済み

煮てばっかりなので削ぎ切りにした鶏肉を
ヨーグルトでマリネしてごま油で焼いて
なんちゃってタンドリーチキン(笑)

この日のヒトごはんは
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蒸し野菜とカレー粉プラスでタンドリーチキン風と
もやしとキノコの酢炒め(写真ナシ)と冷奴


*4/28(日)カボチャとイワシのもずくスープ

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カボチャ・イワシ・もずく・大根・エリンギ・青梗菜・おくら・りんご酢
(青梗菜、おくらは別茹で済み)

イワシの小骨を全部取るのが時間が足りなくなって
リンゴ酢も入れてみました(* ̄ー ̄)
今度はイワシだけリンゴ酢でマリネしてから作ってみよう☆

ヒトごはんは「イワシと野菜のオーブン焼」「イカのマヨネギ和え」に「おくらの胡麻きな粉和え」

*4/29(祝)マグロと3種のグリーンとろとろ

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キハダマグロ・じゃがいも・水菜・豆苗・めかぶ・舞茸・ニンジン
トッピングに豆腐

ヒトごはんは「鮭のちゃんちゃん焼」と「めかぶの酢の物」「ベビーホタテのネギごま油」


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