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2013-11-09 (Sat)
館ヶ森アーク牧場のお散歩日記で『チョビはどこでしょー』を
探してくださってありがとうございました

P1010179.jpg

4枚組写真の左下の写真の中の↑が正解でーす
わかりにく過ぎて、お時間とらせちゃいました

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*11/2(土) 鶏手羽元の丸ごと煮スープ

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鶏手羽元・もやし・レンコン・ゴボウ・ニンジン・椎茸・サツマイモ
トッピングはアスパラ
骨ごと煮てから身をほぐして骨は捨てました


*11/3(日)は冷凍ストック(牡蠣とサツマイモのスープ)にとろろトッピング


*11/4(月) ホルモンと里芋のスープ

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ホルモン・大根・白菜・里芋・ニンジン・ゴボウ・水菜・舞茸
トッピングは自家製カッテージチーズ

白ホルモンを前日に2度、洗いなおしてゆでこぼしてから一晩煮汁に入れておき
翌日に浮き出た脂を洗ってから煮て、プルプル&柔らか~に☆

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