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2014-08-10 (Sun)
*8/3(日) 牛肉と舞茸のスープ

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牛肉・大根・舞茸

オット作製で内容不明・・
写真も不鮮明で読み取れない~^^;


*8/9(土) きすと切昆布のスープ

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鱚・大根・豆苗・もやし・しめじ・舞茸・切昆布・白米

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特売品でした~(^^)v
淡泊なお魚というイメージでしたが調べてみると
良質なたんぱく質があり、脂質は少なく、ミネラル類では特にカルシウムが豊富。
亜鉛やカリウム、ビタミンD・Eや不飽和脂肪酸のEPA・DHAも含まれているそうです
青魚の過食で不飽和脂肪酸が黄色脂肪症になる恐れがあるとお友達から
聞いて青魚の間隔を開けようと白身の魚にしたのに(笑)


*8/10(日) 鶏手羽とゴボウの生姜スープ

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手羽中・キャベツ・人参・ゴボウ・舞茸・えのき茸・もずく・白米・ショウガ
手羽中を煮込んで出汁をとってから取り出し野菜を煮て
最後に骨から外した鶏肉をトッピング

この週末は急に涼しくなったので体調を整えるよう生姜を
やっと私の腱鞘炎も克服でチョビにスープを作ってあげれるように♪

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