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2014-12-30 (Tue)
*12/6(土) 牡蠣と鮭の生姜スープ

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白菜・レンコン・ゴボウ・人参・牡蠣・生鮭・きのこペースト(椎茸・しめじ)・生姜


*12/7(日) マグロのルティンたっぷりスープ

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ビンチョウマグロ・カブ・さつまいも・カボチャ・ブロッコリー・パプリカ(黄)・きのこペースト(舞茸・エリンギ)・もずく・生姜


*12/14(日) ラムの緑黄色スープ

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ラム肉・大根・白菜・レンコン・ゴボウ・豆苗・パプリカ(赤・黄)・かぼちゃ・長芋・きのこペースト(椎茸・舞茸)・わかめ・ココナッツ油

ラム肉をココナッツ油で炒めてからスープへ
長芋はすりおろして、わかめはきのこペーストと一緒にブレンダーで細かく


*12/23(火) リメイク豆乳スープ&クリスマスプレート

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かなり貧相な見た目ですが(笑)
ストックを解凍して豆乳とレバーをプラス

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豚もも肉のサイコロステーキとリンゴのココナッツ油ソテー
クリスマスプレートっていうかお皿がクリスマス柄


*12/28(土) 鶏手羽先のコラーゲンスープ

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鶏手羽先・カブ・人参・おくら・青梗菜・パプリカ(赤)・サツマイモ・きのこペースト(舞茸・えのき茸)・もずく
青梗菜は下茹で済み、きのこともずくはブレンダーでペースト、手羽先は骨を外して

寒くなってきたのでコラーゲンを~と手羽先をクツクツ煮込みました
プルンプルンのスープで冬も元気に乗り切ろう^^*
お正月休みになって連日作れるのに いつもの癖で沢山作ちゃった(笑)


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