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2015-09-06 (Sun)
*鮭とサツマイモのバジルスープ

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具材のみ↓

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馬すじ・鮭・サツマイモ・レンコン・リンゴ・ピーマン・パセリ・バジル・ペースト(もずく・舞茸・椎茸)
トッピングは生馬肉・ひきわり納豆・味噌・アマニ油・クコの実

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バジルはβカロテンが豊富で抗酸化作用が高く アンチエイジング
ビタミンEやカルシウム、鉄分、マグネシウムも多く含まれているそう
香りには鎮静作用・リラックス効果があり、胃腸の働きを改善する役割も
殺菌・抗菌作用も強く、風邪、気管支炎・解熱・口内炎などの細菌性の病気に予防効果も

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今年は1本だけバジルをプランターで育ててるので
なんちゃってジェノバソースを作ってみました^^*
難しいと思ったら簡単なのにウマーイ

軽く砕いた胡桃をブレンダーに入れて、チューブのニンニクのペーストと
ひたひた位のエクストラバージンのオリーブオイルで撹拌
手で3つにちぎったバジルとオリーブオイルを追加して撹拌して出来上がり!

タコと合えて、残ったジェノバソースをトーストで残さず食べちゃいました(´∀`*)


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