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2016-06-12 (Sun)
昨日の土曜(6/11)はストックがなくなっていたので
チョビ様用レバークッキーを作りました

葛粉とハトムギのレバークッキー
201606レバークッキー

手でバキバキと割って小分けにして冷凍~
見た目はアレですが、味はレバー風味でパリパリな食感です
もちろん、低リンクッキーです

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最初の頃は↑のように5ミリ四方の切れ目を入れてたんですけど~
900~1000マスを印つけるのに疲れちゃいまして(´∀`*)
目安はわかるから、チョビにあげる時にパキパキ割ってます

これだけでものすごく手軽につくれるように!
少し前に薬は同じなのにドライアイが酷くなってるなと感じた時があって
その時って、あまり連続でレバーを食べるのもな・・と止めてた時で
思い立って解凍してレバークッキーをあげ始めたら
ドライアイが良くなったんです☆(投薬は継続してますが)

やっぱりドライアイにはビタミンAが必要なんだなって再確認

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今日(6/12)は曇り予報でしたが、陽射しが強い
予定を変更して 木陰がある十三塚公園へ
アジサイの並木が少しだけどあるから 楽しみにしてたけど
まだまだまだ~でした

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早々に暑そうにしてたので 濡れ手ぬぐいを首に
チョビの服の組合せ、変だったなーと思ってたところに
オットが抱っこワープしたら、柄×柄の変な家族で可笑しくて

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元気に散策路を進むチョビ♡
でも暑そう~ペースも落ちてきちゃった
そろそろ半分だしという事で いつもの魔法の言葉を

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『ねぇ チョビ~』と話しかけただけで この期待顔(* ´艸`)

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『もう少し進んだらアイス食べようねっ』で、一気にペースUP
素直で可愛いなぁ

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暑くてお散歩は大変だけど、緑がキレイだった

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もしかしたらこんなクッキーでも どなたかの参考になるかもしれないので
手抜き 簡単レバークッキーのレシピ

 鶏レバー   50g
 ハトムギ粉 100g
 葛粉      50g

鶏レバーを煮た汁もいれてブレンダーでペーストにし
温かいうちに葛粉を入れて溶かし、ハトムギ粉を入れて
オーブンシート2つへ適当に広げて
200℃に余熱したオーブンで15分で完成

これでリン値は0.176g、カロリーは589kcalです
900等分で1個あたりのリン値は0.000196g、カロリーは0.65kcal
ビタミンAは鶏レバーだけで7000μg
豚レバーは鶏レバーよりカロリーが高く、ビタミンAが少ないので鶏レバーがおススメ
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