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2010-01-11 (Mon)
前々から欲しかった『タジン鍋』を買いました♪

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本当はル・クルーゼとかstaubとかEmile Henryとかのが欲しかったんだけど



安さに負けて、ホームセンターで購入(^^ゞ

桁一つも違うんだも~ん


使ってみて、気に入ったらちゃんとしたのを買うつもりです☆




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え~と、チョビさん

鍋は掘ったり、回したりするものではありません(-.-;)




記念すべき最初のメニューは!

クックパッドで見つけた『豆腐の中華風茶碗蒸し』です

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鳥ガラスープの素小さじ4に塩小さじ1/2を水で溶いて、タマゴ三つを溶き混ぜ、ごま油も少々


それを手で18cm皿上にグチャグチャにした豆腐200gの上にザルでこし入れる

タジン鍋にその皿を入れ、皿の三分の一位の高さまで水を張る

蓋をし強火、蓋がガタガタしてきたら中火にし、蒸気が沢山出てきたら弱火で20分くらい

蓋を開けて、出来上がっていたら火を止めて、蓋をし5分位蒸す



簡単なのにウマウマでした(☆_☆)


そのままでも美味しいのですが、ニラを刻んでめんつゆとお酢につけたタレをかけて食べました(^_-)-☆

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他はまたまたクックパッド参考の『ゴマごぼうスティック』(ゴボウに薄く片栗粉をはたいて、ゴマ油を入れたフライパンに並べ、弱火で蓋を。焼き色がついたら裏返し蓋をする。火が通ったらめんつゆとみりん等倍を入れ絡める。最後に胡麻をまぶす)とモヤシの豚肉巻き(塩コショウ味)でした

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どれもウチのリピメニューに決定です!



次はタジン鍋で何を作ろーカナo(^-^)o



でね、チョビたん…
鍋はかじったりするモノでもありません(-_-メ)


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