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2010-09-28 (Tue)
こないだ売り切れで買えなかった『どらぼこ』

駅前ですんなり(と言ってもラス1でした)GET




断面図↓





モチロン、もらえないチョビ殿 ( ̄m ̄〃)




食べた感想は

見た目は完全なホットケーキです
味もカマボコとは思えないカンジで
甘みが少ない伊達巻の様な、卵が沢山入ってるのカナ?
添付のハチミツをつけたほうが美味しいかった

けど。

期待が膨らみすぎていたのか、もうリピはないかな~^^;
決して不味くはないんですよ!

チーズ+かまぼこの組み合わせだったら
あべかまの「チーズボール」の方が私は好きカナ(*´∇`*)



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夕飯は茹で鶏でした
覚え書きレシピ↓





鶏胸肉の皮や脂を取り除き
塩・コショウをまぶす(今回はブラックペッパーを沢山♪)
ジップロックに入れて、ストローを使い密閉

厚手の鍋に多めにお湯を沸騰させてから
蓋を開けて5分ほど冷ます(80℃が目安)

鍋にジップロックのまま鶏肉を入れ蓋をし放置
(今回は約600g弱で55分位入れてました。量が少なければ時間を短く)

鍋から出し、室温に冷まして出来上がり☆

私はここまでを前日にしておき
冷めたら、密閉容器で冷蔵庫へ






粒マスタードを切らしていたのでゆずスコで食べました
しっとり柔らかで美味しかったです^^


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