チョビびより
2006年4月5日生まれのデカMダックス♂(ブラタンロングコート・飼い主称イケワン)との日々などを綴っています♪
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2011-10-13 (Thu)
先週の土曜日(10/8)にやっと塩糀の発酵完了♪
寒かったせいor水をいれすぎたせいor乾燥麹だったからか
あれから2週間もかかっちゃいました

見た目はもっと重湯っぽくドロドロになるのかと思ってたんですが
指で潰せれば発酵完了でOKみたいです^^
先ずはソギ切りにした鶏の胸肉を2時間半ほど
ビニール袋で漬けてから焼きました☆

もう1品は薄めのイチョウ切りにした大根も
同じくビニール袋で塩麹サンとモミモミして2時間くらい

塩味もまろやか&味に深みがでます
乱切りにしたキュウリも1時間で美味しい1品に
浅漬け未満サラダ以上(しんなりして食べやすい)で
お野菜メニュー増量に簡単で使い易い
美容や健康にもモロモロいいそうで
出番の少ないチョビさんに説明をお願いしましょう^^

詳しくはわかんないけど良さそうな響きねー

『酵素』を取り入れるとイイらしいよねー
↑曖昧な知識^^;

ねー
(何となくだけど
)

それは別問題&無理難題です
塩糀サンは名脇役以上、影の主役です
発酵が完了した塩糀サンは密閉容器で冷蔵庫保管で1年とか持つらしいです☆
週末は何料理で使おうカナ(≧▽≦)
それと
あくびさんが紹介していた『ミョウガキムチ』を作ってみました

う・ま・いッツ
アツアツご飯に最高の組み合わせ
新米の季節だし、ご飯が進んじゃうー
しかもミョウガを刻んでキムチの素と合えるだけ
簡単で美味しい、デキたコ~
チョビさん情報も記録しとかないと

いつものトリマーさんが産休明けで再開したので
10/9(日)にシャンプーをお願いしました
気持ちいい位にスパっとカットする方なので
チョビは顔全体が角刈りっぽくなって帰ってきました
よく見えませんが( ̄m ̄〃)
☆ ランキング参加していマス☆
できれば↓ポチポチっと↓お願いします U。・ェ・。U


にほんブログ村
家族の洗濯物は毎日なのに多いなーと
思いながら干す日も多々なのに (* ̄  ̄)b

背景がゴチャゴチャなのはスルーして下さい(〃'∇'〃)ゝ
チョビのはどうして干しながらもウキウキなのかしらっ
寒かったせいor水をいれすぎたせいor乾燥麹だったからか
あれから2週間もかかっちゃいました


見た目はもっと重湯っぽくドロドロになるのかと思ってたんですが
指で潰せれば発酵完了でOKみたいです^^
先ずはソギ切りにした鶏の胸肉を2時間半ほど
ビニール袋で漬けてから焼きました☆

もう1品は薄めのイチョウ切りにした大根も
同じくビニール袋で塩麹サンとモミモミして2時間くらい

塩味もまろやか&味に深みがでます

乱切りにしたキュウリも1時間で美味しい1品に

浅漬け未満サラダ以上(しんなりして食べやすい)で
お野菜メニュー増量に簡単で使い易い

美容や健康にもモロモロいいそうで
出番の少ないチョビさんに説明をお願いしましょう^^

詳しくはわかんないけど良さそうな響きねー


『酵素』を取り入れるとイイらしいよねー
↑曖昧な知識^^;

ねー



それは別問題&無理難題です

塩糀サンは名脇役以上、影の主役です

発酵が完了した塩糀サンは密閉容器で冷蔵庫保管で1年とか持つらしいです☆
週末は何料理で使おうカナ(≧▽≦)
それと

あくびさんが紹介していた『ミョウガキムチ』を作ってみました


う・ま・いッツ
アツアツご飯に最高の組み合わせ

新米の季節だし、ご飯が進んじゃうー

しかもミョウガを刻んでキムチの素と合えるだけ

簡単で美味しい、デキたコ~

チョビさん情報も記録しとかないと


いつものトリマーさんが産休明けで再開したので
10/9(日)にシャンプーをお願いしました

気持ちいい位にスパっとカットする方なので

チョビは顔全体が角刈りっぽくなって帰ってきました

よく見えませんが( ̄m ̄〃)
☆ ランキング参加していマス☆
できれば↓ポチポチっと↓お願いします U。・ェ・。U


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家族の洗濯物は毎日なのに多いなーと
思いながら干す日も多々なのに (* ̄  ̄)b

背景がゴチャゴチャなのはスルーして下さい(〃'∇'〃)ゝ
チョビのはどうして干しながらもウキウキなのかしらっ

コメント
美味しそうもさることながら、
美肌とか、酵素はがん予防とか
効能に眼がいく、おばばです。。。
ミョウガキムチ、、一番手軽で
手抜き食卓をまかなえそうだぁ。。。
あくびさんからまっちぃで、&ママ犬も試そう。。。
ちょび君、男前になった(笑)
洗濯物が可愛い~♪
いや~っ、赤ちゃんのものより更に小さくて
こんな可愛いものってありませんよね~~!!!
美肌とか、酵素はがん予防とか
効能に眼がいく、おばばです。。。
ミョウガキムチ、、一番手軽で
手抜き食卓をまかなえそうだぁ。。。
あくびさんからまっちぃで、&ママ犬も試そう。。。
ちょび君、男前になった(笑)
洗濯物が可愛い~♪
いや~っ、赤ちゃんのものより更に小さくて
こんな可愛いものってありませんよね~~!!!
2011-10-13 22:44 ママ犬 URL [ 編集 ]
<ママ犬さん
ママ犬さん、こんばんは~
私も効能につられて作りました ( ̄m ̄〃)
ミョウガキムチ、本当に美味しくておすすめです!
キムチの素そのままなので少ししょっぱいけど
ご飯の友だから、よりご飯が進んじゃいます♪
あくびさんがキュウリを入れたのも紹介されてました。
↑そのほうがしょうっぱくないカモ
男前になりました?(笑)
トリマーさん、洗いも肛門線絞りもキッチリで有難いんですが
カットが、独特というかなんです^^
洗濯物、ヤバイですよね♪
ウキウキしちゃいます(≧▽≦)
リンタンは干してる服もかわいいからより


2011-10-14 01:09 ☆まーさん家☆ URL [ 編集 ]
こんばんわ~♪
塩糀 完成ですね
美肌とか・・・効果実感できてませんが
けどけど、体に いいんだもんね~!
うちはすでに 塩と同じ扱いで、バンバン 野菜炒めとかまで 使ってます^m^
みょうがキムチ
これさえあれば おかずいりません
お昼ごはんの救世主ですわ
また 簡単にできるゴハンの友 探してきます(^_^)>
チョビ君の洗濯物
カラフル~
わかります
私も コナツの服を干すのは ウキウキですも~ん♪
塩糀 完成ですね

美肌とか・・・効果実感できてませんが

けどけど、体に いいんだもんね~!
うちはすでに 塩と同じ扱いで、バンバン 野菜炒めとかまで 使ってます^m^
みょうがキムチ

これさえあれば おかずいりません

お昼ごはんの救世主ですわ

また 簡単にできるゴハンの友 探してきます(^_^)>
チョビ君の洗濯物


わかります

私も コナツの服を干すのは ウキウキですも~ん♪
2011-10-14 01:17 あくび URL [ 編集 ]
び・び・美肌に良いんですね!
ちょっと分けてくださいと言いたいくらいですが
はい、気が向いたら自分で作ります~
(ものすごくメンドクサガリ)
チョビちゃんの可愛い服、足の部分がものすごく
可愛い!! いいなあ、こんな可愛いのが似合って~・
ちょっと分けてくださいと言いたいくらいですが
はい、気が向いたら自分で作ります~
(ものすごくメンドクサガリ)
チョビちゃんの可愛い服、足の部分がものすごく
可愛い!! いいなあ、こんな可愛いのが似合って~・
<あくびさん
あくびさん、こんばんは~
やっと完成しました(≧▽≦)
そっかー塩扱いで使えばいーんですね♪
ミョウガキムチ、友人にもお裾分けしたら
大喜びでした^^
簡単で美味しいってのがいいですよねー☆
新作を楽しみにしてまーっす

2011-10-14 22:06 ☆まーさん家☆ URL [ 編集 ]
<にゃうわんさん
にゃうわんさん、こんばんは~
混ぜるだけなので気が向いたら作ってみて下さいマセ☆
私は麹を買ってから1ヶ月以上、作り始めるまでにかかっちゃいました^^;
短い足なのに、ズボンってー

とニヤニヤしちゃいます(≧m≦)
2011-10-14 22:09 ☆まーさん家☆ URL [ 編集 ]
塩糀って万能なんですね~
なんでも美味しくなっちゃうのね!
みょうがキムチもいなぁ~
食欲の秋だし、それに・・
お酒も進みそうですね!
チョビちゃんのお洋服可愛いよ~
赤ちゃんの洗濯物とかの小さいのほしてあると
かわいいよね~♪♪
なんでも美味しくなっちゃうのね!
みょうがキムチもいなぁ~
食欲の秋だし、それに・・
お酒も進みそうですね!
チョビちゃんのお洋服可愛いよ~
赤ちゃんの洗濯物とかの小さいのほしてあると
かわいいよね~♪♪
おー!噂の塩糀ですね~
おいしくて、身体にもいいなんてかなり惹かれます!
作るのめんどくさくないですか?簡単にできますか?
私もチャレンジしてみようかなー
ワンコの服って、干してる姿さえ
なんだかかわいいですよね(*^_^*)
チョビくんつなぎも着こなしてて、ほんとおしゃれだな~
おいしくて、身体にもいいなんてかなり惹かれます!
作るのめんどくさくないですか?簡単にできますか?
私もチャレンジしてみようかなー
ワンコの服って、干してる姿さえ
なんだかかわいいですよね(*^_^*)
チョビくんつなぎも着こなしてて、ほんとおしゃれだな~
塩糀。。。使い勝手もよく更にその効能。。。魅力的!
あとはチョビ君が言うように『美人飼い主』になるだけですね
ミョウガは大人になってから食べてないなぁ~。
昔はちょっと苦手だったけど今食べたら
とっても美味しく感じるのかな。。。
うふふ。。。
分かりますよ~
なんかちまちましてておままごと気分なんだけど
こんな小さいの着てるんだなぁ。。。
なんてしみじみ思っちゃったりもしてね
まぁ要するに“かわいい”ってことですよね←ダメだ。。。
あとはチョビ君が言うように『美人飼い主』になるだけですね

ミョウガは大人になってから食べてないなぁ~。
昔はちょっと苦手だったけど今食べたら
とっても美味しく感じるのかな。。。
うふふ。。。
分かりますよ~

なんかちまちましてておままごと気分なんだけど
こんな小さいの着てるんだなぁ。。。
なんてしみじみ思っちゃったりもしてね

まぁ要するに“かわいい”ってことですよね←ダメだ。。。
<花梨母さん
花梨母さん、おはようございます^^
味に深みが出てくれるんですよ~
老若男女にもいいみたいだし☆
ミョウガキムチはお酒が進みます(≧m≦)
ご明察~♪
洗濯を干す時まで幸せをくれるって
どんだけ癒してるのよぉ~と1人でニヤニヤ時間です

2011-10-16 09:57 ☆まーさん家☆ URL [ 編集 ]
<ねこたろうさん
ねこたろうさん、おはようございます^^
作るのは塩と水に混ぜて基本は放置なので簡単です^m^
レシピだと毎日一回混ぜるってあるんですが
私は発酵が進まなかったので3日とか放置した時もありました!
混ぜるのもスプーンでちゃちゃっと♪
干す時間も外でヒラヒラ乾いてる時もカワイイってねー

つなぎは、楽&汚れ防止で愛用してます☆
最近は着る時だけじゃなくて
脱ぐ時もチョビが自ら足を縮めてくれるので助かってまーす^^
2011-10-16 10:03 ☆まーさん家☆ URL [ 編集 ]
<momoさん
momoさん、おはようございます^^
残念ながらチョビの要望には外科的治療が必要になるので
却下しときましたー^m^
ミョウガ苦手ですか?
私は子供の時から好きで、お祖父ちゃんに
「沢山食べると物忘れするからチョットだよ」といわれてました!
要するに『かわいい』で大正解ですねー

2011-10-16 10:06 ☆まーさん家☆ URL [ 編集 ]
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